Frío Industrial en A Coruña

SALAMANDRAS

En toda buena cocina profesional se encuentra la salamandra, un pequeño electrodoméstico compuesto por una resistencia eléctrica en la parte superior que irradia calor a los platos situados en su parte inferior consiguiendo la gratinación deseada o incluso simplemente para calentar los platos que ya han sido cocinados anteriormente.

Alberinox

Especificaciones

  • Salamandra eléctrica abierta construida en acero inoxidable.
  • Rejilla de acero cromado con bandeja recogegrasas extraíble para el lavado.
  • Resistencias acorazadas en el plano móvil.
  • Control de temperatura con regulador de energía.
  • En los modelos de 600 mm. es posible encender una o dos zonas.

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